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Seit 1981 führt Wilhelm Thören mit seiner Frau Carola geborene Weber die Familienmetzgerei. Zu den alten überlieferten Rezepten liegt es Wilhelm am Herzen immer wieder neue kreative Leckerein aus Fleisch zu entwickeln. Neben der Fleischerei betreiben Wilhelm und Carola Thören einen Großhandel, der Supermärkte, Gastronomiebetriebe, Altenheime und Krankenhäuser mit Wurstwaren beliefert. Die Metzgerei Thören unterhält eine eigene Schlachtung. Seit fünf Jahren ist der Metzgerei ein landwirtschaftlicher Betrieb angeschlossen, in dem auch das Rindfleisch selbst produziert wird. |
